コラーゲンケーシングは、当社が長年に亘り試行錯誤を経て独自に開発した製造設備で作られています。

富士宮工場 1970年にコラーゲンケーシング製造のため、静岡県富士宮市に工場を新設し、コラーゲンケーシングの製造・販売を開始しました。現在では富士宮工場としてコラーゲンケーシングの製造を行っております。

芝川工場 1995年に当社子会社ニッピコラーゲン工業㈱(2020年4月㈱ニッピに吸収合併)のコラーゲンケーシング製造を拡大するため、静岡県富士郡芝川町（現：富士宮市）に芝川工場を新設しました。同工場の設備はそれまで同社が培った最新の技術を盛り込み、製造能力が大幅に改善されました。

唐山工場 2009年に中国の唐山市に当社の子会社として「ニッピ膠原蛋白（唐山）有限公司」を新設し、同工場ではコラーゲンケーシングの原料の一次加工を行ない、コラーゲンケーシングの原料の安定供給を担っています。

製造工程の図

天然腸とコラーゲンケーシング

時代を変えた発見

1960年、当社研究所員の西原博士がそれまで不溶であったコラーゲンの可溶化技術を発見したことから、当社のケーシング事業は始まりました。当社はこの技術の特許を取得し、1970年にはコラーゲン・ケーシングの本格的製造・販売を開始いたしました。天然素材のタンパク質であるコラーゲンを食品用途に使用するということは肉を食するのと同様であり、食品製造の分野で非常に強い関心を集めました。

伝統と革新

コラーゲン・ケーシングの高い機械特性や安全性が知れ渡る中、当社は品質を第一とし、より良いものを生み出すために研究開発に真摯に取り組んでまいりました。この結果、現在では国内シェアナンバーワンはもとより、世界30か国を超える国へと販路を拡大し、好評を得ております。また、当社はコラーゲン・ケーシングメーカーとして国内唯一、さらには世界最大手4社のうちの1社という確固たる地位を築いております。しかし、その地位に慢心することなく常に革新的な製品を打ち出すことで、これからも安全・安心な食を支えてまいります。

さまざまな分野から注目を集めるコラーゲン

いま、コラーゲン入りの化粧品や健康食品が人気を呼んでいます。コラーゲンは有史以前から自然界に存在していた素材ですが、数年前までは医学や皮膚生理学の専門用語でした。それが現在では、そのすぐれた性質により、さまざまな分野から注目を集めています。

コラーゲンは、動物の体を形づくる線維状のタンパク質です。私たち人間では全体重の1/15がコラーゲンといわれ、体の中できわめて重要な役割を担っています。たとえば皮膚真皮の線維成分の約90％はコラーゲンであり、骨・軟骨・腱をはじめ胃・腸・血管壁なども、コラーゲン抜きには成り立ちません。細胞と細胞をつなぎ止めて、細胞が活動しやすい環境をつくりだすのが、コラーゲンの主な役割だからです。

生活のあらゆる分野にいかされるコラーゲン

コラーゲンの優れた効能が注目され応用研究が本格化したのは、ニッピが世界にさきがけてコラーゲンの可溶化に成功し、特許を取得したことにはじまります。以後、コラーゲンの用途は食品分野、医薬・医療分野をはじめ美容分野へと展開していきました。生物由来のタンパク質であるコラーゲンはきわめて安全であるため、ソーセージの皮（ケーシング）や、化粧品の成分などに幅広く使用されています。